Was ist Honig? Wie entsteht Honig? Honigbiene, Merkstein, Aachen, Bienenzuchtverein Merkstein

Die Basis des Honigs: der Nektar

Wenn im Frühjahr die Pflanzen erblühen, beginnen die Bienen mit ihrem Sammelflug.

 

In den Blüten finden die Bienen den süßen Nektar, den sie als Nahrung benötigen. Sie tragen den gesammelten Nektar heim und speichern ihn in den Waben.

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verdeckelte Honigwabe

Vom Nektar zum Honig

Ehe aus dem Nektar Honig geworden ist, hat er einige Stationen durchlaufen.

 

Am Flugloch übergeben die Sammelbienen den Inhalt ihrer Honigblase den Stockbienen.

Sowohl die Flugbienen als auch die Stockbienen setzen dem Nektar körpereigene Sekrete zu, die den Zweck haben, den Nektar bzw. Honig haltbar zu machen. Die zugesetzten Enzyme wirken antivirös und antibakteriell.

 

Die Stockbienen entnehmen den Nektar mehrfach wieder den Zellen und tragen ihn um.

Dabei wird der Pflanzensaft zunehmend eingedickt indem Feuchtigkeit entzogen wird. Dies wird unterstützt durch die Ventilation, welche die Bienen durch Flügelschlagen erzeugen. Feuchte Luft wird so nach außen transportiert.

 

Im reifen Zustand sollte der Honig unter 18 % Wasser enthalten. In dieser Form bleibt der Honig lange haltbar.

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goldfarbener Honig (Foto von stevepb/ pixabay)

Alle Termine im Jahr 2022

Versammlung



04.07.2022, 19.00 Uhr

 

05.09.2022, 19.00 Uhr

 

07.11.2022, 19.00 Uhr

 

aktuell  im Bürgerhof Merkstein, Haupstr. 85, Herzogenrath-Merkstein.

Stand der Terminübersicht: 20.05.2022

 

Durch die Regelungen zur Corona-Pandemie können sich Änderungen ergeben. Diese werden hier veröffentlicht. Bitte regelmäßig nachschauen!

Zoom-Chats



13.06.2022, 20.00 Uhr

 

01.08.2022, 20.00 Uhr

 

10.10.2022, 20.00 Uhr

 

05.12.2022, 20.00 Uhr

Der Einladungslink zur Video-Konferenz wird rechtzeitig vorher per email an die Mitglieder versendet.

sonstige Termine



10.09.2022 - Teilnahme am

Markt der Möglichkeiten, August-Schmidt-Platz, Merkstein

 

17.09.2022 - Sommerfest des Bienenzuchtvereins Merkstein